为什么要安装通风设施？所有食品工厂都需要通风。对于容易受污染的产品来说，确保关键工作区域的相对密封是必要的，空气过滤的作用也就体现在这里。空气可以作为污染源的运输介质。这些携带污染源的空气，可能来源于加工区域外部，也可能来源于生产区，安装通风设备以控制空气运动防止污染的发生。排风：除了排出操作人员正常呼出的废气外，还要排出因加工过程产生的异味，对于在生产中的蒸煮或烹炸区域还需要专门设置排风道把这些蒸汽或油烟排走。供应符合规定质量的空气，这些质量指标包括温度、湿度、粒子浓度、数量（新鲜风量）。需要良好的卫生空气质量以保障生产有效进行。良好的空气质量具有能够确保生产员工的舒适和安全、保持安全的工作环境、减少污染的可能性、帮助确保产品保质期等作用。

厂房自然通风设计，不能停留在只是根据既定的建筑布局，单纯的通过通风计算来决定天窗开口面积。可以说这只是消极的设计。积极的设计应该是认真地进行分析研究，反复试算、修改。合理协调进、排气口面积，力求以的经济投资，获取的通风效果。具体而言，就是在进行厂房自然通风设计时，首先要在满足通风量需要的前提下，力求取得较低的中和面位置，即争取将进风口面积集中开设在下部作业区范围内。及时补充洁净车间充分的室外新鲜空气，让车间的空气质量符合人们日常工作所需的卫生标准。也就是说，要尽努力将堵靠在厂房侧墙部位的辅助建筑移位，为进风口让出宝贵的下部侧墙面。因某种原因实在搬不走的，则要将其下部架空，为主厂房留取进风口位置。这样做表面上看出也许要多花一些投资，但与提高厂房内环境质量相比是值得的。而且即使在经济上，终也不见得多花钱。因为如果堵塞了厂房进气口，造成F1和F2的比例失调，中和面位置提高，势必显著降低排气压力而导致天窗面积大增，而抬高天窗所花费的投资，完全有可能高于辅助建筑下部架空的投资。

入门必备人防工程通风设计；三种战时通风方式， 人防单元战时通风方式有三种，分别为清洁通风、滤毒通风、隔绝通风。清洁通风比较普通，和平时通风的作用差不多，用于给人防单元补充新风。施工前应设备总管的工程师，将各工种的管线，单线画在一张平面图上。对于容易受污染的产品来说，确保关键工作区域的相对密封是必要的，空气过滤的作用也就体现在这里。每种通风管道用一种彩色笔，在各交点处综合其标高，看是否有矛盾之处，及时发现，将问题解决在安装之前。所谓的叶轮就是我们平常看到风机的扇叶，很多人片面的认为风机的效率提高是因为它的转速比较快。

对于比较复杂的民用建筑，在设计阶段，各工种（暖通、给水排水，供电照明与建筑专业）首先应协商好空间分隔，定出每种管道的标高范围。口部分为进风口部，排风口部。进风口部一般设有通风井、扩散室、除尘室、滤毒室、机房、密闭通道、防毒通道等。厂房自然通风设计，不能停留在只是根据既定的建筑布局，单纯的通过通风计算来决定天窗开口面积。排风口部一般设有洗消房间、扩散室、风井，防毒通道等。入门必备人防工程通风设计；口部，  由于人防工程具有抗冲击波、防毒等功能，其与室外联通的部分必然较为复杂，专业术语中把这部分联通的空间称为口部。